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五谷雜糧磨粉機(jī)磨粉小竅門
五谷雜糧磨粉機(jī)磨粉小竅門
a)怎樣磨核桃芝麻:
旱上空機(jī)磨核桃芝麻前，先把機(jī)器打開預(yù)熱，磨點(diǎn)干粉，再磨核桃芝麻會(huì)好磨一點(diǎn);
分開磨。先磨核桃，把手可以先調(diào)松一點(diǎn)，顆粒粗了再調(diào)細(xì)，磨完后再倒入南瓜仁，后倒入芝麻這樣磨得又松又細(xì)，損耗也少。在磨得過程中要注意下料情況，隨時(shí)調(diào)節(jié)把手的細(xì)度。
b)磨白色食物(杏仁粉或面膜粉等):
先清機(jī)器內(nèi)殘留的粉再磨:
或先磨一小勺莽麥后再磨。
c)一般情況下大部分的粉都要磨兩次，第一遍要粗重的磨，磨粉的顆粒要大，不能太細(xì)，第二遍細(xì)磨時(shí)才能順利下料，減少損耗:
剛剛磨過芝麻核桃比較油的機(jī)器緊接著磨干粉時(shí)，會(huì)容易粘粉堵粉在機(jī)器內(nèi)，所以這時(shí)就是無論磨什么干粉都先粗磨一遍，把機(jī)器里的油性粉帶出來，就好磨了;
有制首烏、淮山、葛根、蓮子(量多)、阿膠(混合細(xì)磨) 這些大塊或較硬的材料時(shí);新機(jī)器下料不能太快， 配單里，油性的搭配比例超過了 20-30%，要先粗磨或成顆粒狀，再?gòu)姆志鶆驍嚢韬?，磨第二次?/span>
